27/2/2025 Hai sàn cà phê tiếp tục thanh lý bán ra xong, giá có dấu hiệu phục hồi về cuối

Giá đóng cửa 2 sàn kỳ hạn cà phê 26/2/2025

Sàn robusta London 5&7/25                            

5410+3 (5434/5274)

5373+4 (5395/5240)

Sàn arabica New York 5&7/25                         

375.2-0.70 (377.55/366.30)

365.6-1.30 (367.55/357.40)

Thông số ảnh hưởng giá cà phê

-Giá cách biệt 2 sàn dựa trên tháng 5/25: 129,80 vs 130.64 cts/lb.

-Chỉ số DXY: 106,42 vs 106,19 điểm.

-Giá trị đồng nội tệ Reais Brazil (Brl) trong cặp tỷ giá UsdBrl:  5,81 vs 5,75. Mức thấp kỷ lục 6,33 Brl lập 19/12/2024!

-Tỷ giá VND/USD =25.340 VND ngày 19/2 so với 25.200 VND ngày 10/2/25.

Giá trong nước (dự kiến)

-Dự kiến giá cà phê nguyên liệu tại Tây Nguyên hôm nay 128-130 triệu đồng/tấn so với hôm trước 128-130 triệu.

Sự kiện và dữ liệu kinh tế & chính sách có thể tác động lên giá cà phê:

Các bộ trưởng tài chính và thống đốc ngân hàng trung ương từ các nền kinh tế hàng đầu G20 tập trung tại Nam Phi vào hôm qua thứ Tư và kéo dái đến hôm nay thứ Năm, để dự một cuộc họp được cho là khó đầy đủ thành phần của các thành viên chủ chốt và với rủi ro đầy tranh chấp về các vấn đề chính là khí hậu, nợ và bất bình đẳng.

Đồng thuận về một tuyên bố luôn là điều khó khăn đối với một cuộc họp bao gồm các đối thủ Trung Quốc, Nga, Liên minh châu Âu và Hoa Kỳ, nhưng sự khác biệt ngày càng rõ ràng hơn bao giờ hết và một số bộ trưởng tài chính quá bận tâm đến chính trị trong nước nên không thể xuất hiện.

Lời bàn về thị trường cà phê (tháng 5/25 London và New York)

Diễn biến: Giá 2 sàn cà phê đóng cửa phiên hôm qua với London tăng nhẹ và New York giảm đôi chút sau một phiên rung lắc mạnh chủ yếu nằm tại vùng âm.

Giá robusta có khi mất 133$ chạm 5274 $/tấn còn arabica tuột xuống 366.30 cts/lb có lúc  âm đến 9.60 cts/lb nhưng đóng cửa lên trở lại để giảm nhẹ.

Có vẻ như các tay đầu cơ bán khá nhiều, mệt bây giờ nghỉ ngơi đôi chút.

-Trung Quốc xuất khẩu cà phê: Hải quan nước này cho biết TQ đã xuất khẩu 541.667 bao cà phê trong năm 2024, tăng 358% so với năm 2023. Nước nhập khẩu là Hà Lan, Đức và Mỹ. Niên vụ này, TQ dự kiến sản xuất chừng 1,8 triệu bao, chủ yếu arabica.

-Brazil: Công ty môi giới Safras&Mercado (Brazil) ước mùa này Brazil đã bán đi 85% của sản lượng 66,04 triệu bao.

Do giá tăng cả trên sàn lẫn nội địa, nên tin đồn đầu cơ râm ran khắp nước. Sản lượng thu hái năm nay có rất nhiều con số nhưng tập trung vào trong dao động từ 65,6 đến 58,4 triệu bao.

HTX Cooxupe Brazil nói năm nay 25/26 dự kiến sản lượng của họ giảm 9,68%.

-The Coffee House của Việt Nam được nghe là đã được Golden Gate Group mua lại. DealStreetAsia báo cáo rằng tập đoàn nhà hàng này đã mua lại chuỗi cà phê đang gặp khó khăn từ Seedcom sau khi hãng này đóng cửa hơn 1/3 số cửa hàng vào năm 2024. Thương vụ này có thể giúp ổn định thương hiệu đồng thời giúp Golden Gate có chỗ đứng trên thị trường cà phê đầy cạnh tranh của Việt Nam.

-Hội Làng rang xay tại World of Coffee (Geneva) là nơi các nhà rang xay từ khắp nơi trên thế giới giới thiệu thương hiệu và cà phê của mình tới các khách hàng bán buôn và bán lẻ mới. Đến từ Geneva, Zurich, London, Dublin, Paris, Berlin, Madrid, Rome và thậm chí đến tận Seoul, Los Angeles và Dubai, các nhà tham gia triển lãm quốc tế này sẵn sàng mang đến cho du khách cơ hội xem các xu hướng mới nhất về tìm nguồn cung ứng, thiết kế cà phê, rang, pha và phân phối!

-Nghiên cứu mới cho thấy công nghệ cảm biến điện hóa có thể cải thiện quá trình chiết xuất espresso. Các nhà nghiên cứu người Ý đã phát triển cảm biến có thể đo độ ẩm, kích thước xay, nồng độ caffeine và chất chống oxy hóa trong cà phê espresso. So với công nghệ quang học truyền thống, các cảm biến điện hóa đo các tín hiệu điện được tạo ra trong các phản ứng hóa học mà các nhà nghiên cứu khẳng định sẽ cải thiện tính nhất quán.

-Luckin Coffee báo cáo doanh thu cả năm 2024 là 4,7 tỷ USD với hơn 22.300 cửa hàng. Chuỗi quán này (Trung Quốc) có kế hoạch mở rộng sang Mỹ trong năm nay đã khép lại năm 2024 với kết quả tài chính khả quan, tăng doanh thu hơn 36%. Luckin cam kết sẽ giữ giá thấp bất chấp giá cà phê kỳ hạn cao.

==

NGUYỄN QUANG BÌNH

https://thitruongcaphe.net/27-2-2025-hai-san-ca-phe-tiep-tuc-thanh-ly-ban-ra-xong-gia-co-dau-hieu-phuc-hoi-ve-cuoi/