13/8/2025 Tin lạm phát Mỹ đưa đẩy giá, thị trường bớt rung lắc khi số liệu tốt hơn

Giá đóng cửa 2 sàn kỳ hạn cà phê 12/8/2025

Sàn robusta London 11/25&1/26                             

3628-36 (3706/3543)

3556-49 (3643/3484)

Sàn arabica New York 12/25&3/26                         

308.30-5.75 (320.30/303.70)

298.45-5.80 (309.65/294.45)

Thông số ảnh hưởng giá cà phê

-Giá cách biệt 2 sàn dựa trên tháng 11/25 London và 12/25 New York: 143,73 vs 148,30 cts/lb.

-Chỉ số DXY: 98,05 vs 98,27 điểm.

-Giá trị đồng nội tệ Reais Brazil (Brl) trong cặp tỷ giá UsdBrl:  5,38 vs 5,44. Mức thấp kỷ lục 6,33 Brl lập 19/12/2024!

-Tỷ giá VND/USD = 26.270 VND ngày 12/8/2025 vs 26.250 VND ngày 05/8/2025.

Giá trong nước (dự kiến)

-Dự kiến giá cà phê nguyên liệu tại Tây Nguyên hôm nay 104-106 triệu đồng/tấn so với hôm trước 10-110 triệu.

Sự kiện và dữ liệu kinh tế & chính sách có thể tác động lên giá cà phê:

Giá trị USD/DXY lúc đầu ổn định phiên hôm qua thứ Ba sau khi Mỹ và Trung Quốc đồng ý gia hạn thỏa thuận ngừng áp thuế thương mại thêm 90 ngày, xua tan lo ngại về khả năng cuộc chiến thương mại giữa hai nước tái diễn.

Tuy nhiên, USD giảm giá khi có tin lạm phát Mỹ tháng 7 nằm ở 2,7%, tốt hơn so với kỳ vọng là 2,8% khiến giới đầu tư tin Fed có đường hạ lãi suất trong tháng 9/2025. Số liệu thống kê này ngoài vai trò là thước đo giá, nó sẽ đóng vai trò là la bàn để Fed Liên bang quyết định hướng đi của chính sách tiền tệ. Sau đợt tăng vọt kỳ vọng cắt giảm lãi suất vào tuần trước, người ta lo lạm phát là 2,8% nên bán tháo đầu phiên làm giá cà phê rớt, nhưng phục hồi dù đóng cửa âm.

Lời bàn về thị trường cà phê tháng London tháng 11 và New York tháng 12/2025

Diễn biến: Giá kỳ hạn cà phê trong khi chờ đợi số liệu lạm phát Mỹ, giới đầu cơ tin con số lớn, nên đã bán tháo ngay từ đầu. Hai sàn dao động dữ dội với mức cao/thấp London 163$ và New York 16.60 cts/lb, nhưng đã chỉnh lại để giảm vừa phải.

Vả lại, sau 3 ngày liên tiếp tăng nóng, 2 sàn cà phê cần chỉnh xuống. Rõ ràng dữ liệu lạm phát ảnh hưởng đến tâm lý giới đầu cơ nhiều dù yếu tố tiền tệ rất thuận lợi cho giá tăng. Đồng BRL được giá so với USD và DXY mất giá.

-Việt Nam: Chủ tịch Hiệp hội Ca phê&Ca cao Việt Nam Nguyễn Nam Hải cho biết 7 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu 1,1 triệu tấn cà phê với kim ngạch hơn 6 tỷ Usd tăng 8% về số lượng và tăng 66% về kim ngạch so cùng kỳ năm trước. Châu Âu là thị trường xuất khẩu cà phê lớn nhất, đạt 670.000 tấn, kim ngạch đạt 3,6 tỷ USD. Châu Mỹ khoảng 4,7%; châu Á 20,7%. Hoa Kỳ áp thuế cao 20% đặt ra nhièu thách thức so với các nước cùng sản xuất cà phê, tuy nhiên cũng là cơ hội để các doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu trong các tháng cuối năm.

Các doanh nghiệp sản xuất cà phê đang mở rộng thị trường Trung Quốc bởi đây là thị trường tiềm năng. Cà phê nhân xuất khẩu sang Trung Quốc chưa cao. Mới đây, Trung Quốc đã cấp phép cho 183 doanh nghiệp cà phê của Brazil được xuất khẩu vào thị trường này. Điều này cho thấy các doanh nghiệp Việt Nam cần sớm tiếp cận thị trường Trung Quốc.

Cà phê Việt Nam chủ yếu xuất khẩu, cà phê nội địa trong nước tiêu thụ chỉ dừng ở mức 15%. Các các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê chịu áp lực lớn vế vốn kinh doanh; chịu áp lực về thuế trong nước, không được ngân hàng cho vay. Theo dự báo, 6 tháng cuối năm 2025 ngành cà phê sẽ xuất khẩu 1,5 triệu tấn.

Hiệp hội ước tính, với dự báo xuất khẩu 1,5 triệu tấn, kim ngạch 7,5 tỷ USD trong năm 2025, số tiền VAT 5% nộp trước tương đương khoảng 370 triệu USD (hơn 10.000 tỷ đồng). Do đó, kiến nghị Bộ Tài chính đề xuất đưa cà phê hạt vào nhóm không chịu VAT, giúp giảm gánh nặng vốn cho doanh nghiệp.

-Cà phê hòa tan ngày càng phổ biến tại Mỹ nhờ giá cả tăng và chất lượng được cải thiện. Giá cà phê tăng đã thúc đẩy doanh số cà phê hòa tan tăng 24% trong hai năm qua và tăng gấp đôi chi tiêu của thế hệ Z kể từ năm 2022. Người tiêu dùng cho rằng chất lượng được cải thiện và những đổi mới trong công nghệ sấy đông và xay cà phê là lý do cho sự thay đổi này.

-Nepal đã sản xuất 400 tấn cà phê trong năm tài chính vừa qua. Các đồn điền cà phê đã phát triển mạnh mẽ khắp các vùng núi, trong khi chuỗi 84 cửa hàng của Himalayan Java phản ánh nhu cầu ngày càng tăng. Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê đã giảm hơn 23% xuống còn 114,37 triệu Rupee, với 63 tấn được xuất khẩu.

-Nông dân trồng cà phê tại Lào kêu gọi định giá công bằng song song với việc phát triển các phương pháp nông lâm kết hợp. Các hộ nông dân nhỏ lẻ ở tỉnh Champasak cho biết nông lâm kết hợp mang lại khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu nhưng lại thiếu tính khả thi về mặt tài chính. Đợt sương muối gần đây ở Cao nguyên Bolaven đã làm chết 20.000 cây, thúc đẩy nông dân kêu gọi định giá công bằng hơn và hỗ trợ đáng kể hơn để khuyến khích các hệ thống cây che bóng bền vững.

-Cà phê và sức khỏe: Một nghiên cứu mới cho thấy caffeine làm tăng hoạt động não bộ trong khi ngủ. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Montreal đã sử dụng điện não đồ (EEG) và học máy để chứng minh rằng liều 200mg caffeine trước khi đi ngủ làm tăng độ phức tạp của tín hiệu thần kinh, giảm sóng NREM chậm và tăng cường hoạt động beta, với tác dụng mạnh hơn ở người trưởng thành từ 20 đến 27 tuổi, ngụ ý sự thay đổi trong quá trình phục hồi giấc ngủ.

==

NGUYỄN QUANG BÌNH

https://thitruongcaphe.net/13-8-2025-tin-thitruongcaphe-net/